Il Gruppo Insieme contribuirà all’acquisto di materiali e macchinari per la produzione di Karasali, la crema alimentare dall’alto apporto nutritivo per la lotta alla malnutrizione infantile

Come ogni anno, il gruppo de L’Insieme destina i fondi raccolti durante il 2017 per un progetto di solidarietà dalle importanti ricadute sociali e umanitarie. L’Insieme contribuirà all’acquisto di materiali e macchinari per la creazione della crema Karasali, che sarà prodotta e distribuita attraverso il centro Te’ Suba Ganna, struttura realizzata a Djougou, in Benin, dall’Associazione Amici dell’Africa Onlus, destinata all’accoglienza e alla formazione primaria di bambini orfani o in difficili problematiche familiari.

Karasali è una crema alimentare composta di miele, anacardi, sesamo e frutto del baobab che, miscelati nelle giuste proporzioni, offrono il corretto apporto nutrizionale e calorico ai bambini di età inferiore ai 5 anni e alle donne in fase di gravidanza. In Benin i casi di malnutrizione sono purtroppo una delle principali cause di morte dei neonati. Le tabelle dell’Health, Nutrition and Population della World Bank stimano che un terzo dei bambini, compresi in una fascia che va dai sei mesi ai cinque anni di età, mostra i sintomi di malnutrizione.

La crema Karasali – dal nome del villaggio dove è stata sperimentata per la prima volta - è stata realizzata dal Centro studi per la Pace Onlus e il gruppo di Studio Nutrizionale dell’Università Internazionale della Pace “Giorgio La Pira”, dando ottimi risultati. In Guinea Bissau, ad esempio, i bambini del Centro di recupero nutrizionale di Gabù trattati con la Karasali hanno ottenuto un aumento di peso, dell’altezza e della circonferenza cranica, in linea con il normale sviluppo.

Grazie al contribuito dell’Insieme, Te’ Suba Ganna si doterà di cinque cutter per sminuzzare gli ingredienti, 5 impastatrici professionali e 1° mila contenitori sterili in plastica biodegradabile. Tutti gli ingredienti saranno reperiti in loco, attraverso fornitori locali. Il miele, infine, sarà prodotto direttamente dal Centro Tè Suba Ganna che, sotto la supervisione dell’apicoltore Andrea Bertola, ha iniiato la costruizione di arnie e il reperimento delle famiglie apiarie.

Il progetto crema Karasali e l’avvio della produzione sono previsti per settembre del prossimo anno.

TÈ SUBA GANNA

Il Centro Tè Suba Ganna è un centro di accoglienza costruito a Djougou, una delle città più grandi del Benin, situata nel nord ovest del paese. Vista la mancanza di strutture di accoglienza per bimbi orfani o con problematiche familiari, nel 2015, l'Associazione Amici dell'Africa A.D.A. Onlus, in partenariato con il Comune di Djougou e grazie alla disponibilità di una coppia beninese, ha iniziato la costruzione del Centro che al momento è costituito da due moduli. Tutte le costruzioni sono realizzate in terra cruda, nel rispetto di un'etica sostenibile, della cultura tradizionale locale e di impatto ambientale. L'obiettivo del Centro è di accogliere bimbi che vivono situazioni difficili e di farli crescere e studiare, rispettando la loro cultura e le loro tradizioni e offrendo loro un ambiente familiare. Un ambiente in cui il confronto e la convivenza di persone con origini diverse siano possibili. Oggi il Centro ospita trenta bambini e dà lavoro a cinque persone del posto (quattro maman e un guardiano).